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A arte culinaria na bahia

A ARTE CULINARIA NA BAHIA



AUTOR: Manuel Querino
EDITORA : Martins Fontes - WMF| Saiba Mais…
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'A arte culinária na Bahia' é um inventário, em que o autor busca valorizar a história dos povos africanos, a partir de considerações sobre as receitas africanas, afro-baianas e tradicionais, assim como sobre os ingredientes e os processos artesanais no exercício e na tradição de fazer comida.

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DADOS DO PRODUTO



título : A arte culinaria na bahia

isbn : 9788578273255
 idioma : Português
 encadernação : Brochura
 formato : 14 x 18
 páginas : 88
 ano de edição : 2011
 ano copyright : 2011
 edição : 3ª

AUTOR : Manuel Querino

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