Conhecer Gilberto Freyre e partilhar de longas e saborosas coversas com ele resultou em uma amizade forte e verdadeiramente ungida de admiração intelectual e humana.Sobre o meu trabalho diz Gilberto Freyre: Nas suas palavras, não de curioso, mas de SCHOLAR, a quem não falta responsabilidade intelectual (...).(Meu Caro Lody. In Diário de Pernambuco, 6 de fevereiro de 1983)Alguns livros que realizei sobre Gilberto: À Mesa com Gilberto Freyre (Editora Senac Nacional, 2004); Do Mucambo à Casa Grande. Desenhos e Pinturas de Gilberto Freyre (Companhia Editora Nacional, 2007); Caminhos do Açúcar. Ecologia, gastronomia, moda, religiosidade e roteiros turísticos a partir de Gilberto Freyre (Topbooks Editora, 2011).Destaco ainda que o meu primeiro livro sobre comida e cultura Santo Também Come (Livoarte Editora, 1979) é prefaciado por Gilberto Freyre.O livro, agora editado em 2013 A Cozinha pernambucana em Gilberto Freyre. Um encontro entre povos e culturas , é uma continuidade do meu trabalho na antropologia da alimentação e também mais uma homenagem a Gilberto.