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A grande ostra: cultura, historia e culinaria de nova york

A GRANDE OSTRA: CULTURA, HISTORIA E CULINARIA...YORK



AUTOR: Mark Kurlansky
EDITORA : José Olympio| Saiba Mais…
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Antes de ser conhecida como “A grande maçã”, Nova York poderia ter sido chamada de “A grande ostra”. O norte-americano Mark Kurlansky – o premiado autor de 1968: o ano que abalou o mundo, também publicado pela JO – narra a incrível história da cidade, acompanhando a trajetória de um de seus mais tradicionais habitantes: a ostra, cuja influência marcou a cultura, economia e gastronomia da grande metrópole.

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DADOS DO PRODUTO



título : A grande ostra: cultura, historia e culinaria de nova york

isbn : 9788503010085
 idioma : Português
 encadernação : Brochura
 formato : 16 x 23
 páginas : 280
 ano de edição : 2009
 ano copyright : 2006
 edição : 1ª

AUTOR : Mark Kurlansky
TRADUTOR : Maria Helena Rubinato | Beatriz Horta

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