“Um olhar mais detalhado a partir de determinados ramos de atividades comerciais e de serviços, principalmente aqueles que são mais relevantes no cotidiano da sociedade, proporciona a compreensão das novas relações entre consumo, reestruturação urbana e reestruturação das cidades. Dentro do amplo leque de possibilidades que envolve a prática do consumo, consideramos o ramo supermercadista como um dos mais relevantes no período contemporâneo em decorrência de suas características. O abastecimento doméstico, devido às suas especificidades, gera deslocamentos frequentes para a aquisição de artigos fundamentais, como alimentos, produtos de limpeza, higiene pessoal, entre outros, realizados por diferentes segmentos socioeconômicos de consumidores. Tais características são substanciais em relação às práticas espaciais dos citadinos e às lógicas econômicas das empresas que atuam no ramo, sobretudo em um contexto de modificações importantes nas relações entre consumo e cidade. O livro contempla tanto uma análise geral do ramo supermercadista quanto aquela atinente aos processos de concentração e centralização econômicas e espaciais, como parte das lógicas e estratégias locacionais dos grupos nacionais e internacionais que operam neste ramo. Partindo-se do quadro nacional, para se oferecer uma visão de conjunto do país e da distribuição das empresas e unidades, consoante à rede urbana, chega-se à realidade das cidades médias, para mostrar como grandes e médios capitais se reorganizam para ampliar seus mercados consumidores e suas áreas de atuação.”