Déserts absolus est le premier livre de photographies entièrement consacré aux déserts hyperarides, c'est-à-dire, aux lieux les plus hostiles et les plus inaccessibles de notre planète et qui, selon les scientifiques reçoivent moins de dix centimètres de précipitation par an. Depuis 1997, George Steinmetz a enchaîné les expéditions - qui relèvent parfois de l'épopée - pour réunir ces photographies, d'une beauté irréelle. L'auteur y témoigne de ses incroyables aventures, en même temps qu'il offre au lecteur une exploration détaillée des champs de dunes et des terres stériles qui, ensemble, constituent une partie encore vierge de notre planète. Pour mieux explorer ces lieux reculés, Steinmetz a appris à piloter un para-moteur, l'engin volant le plus léger et le moins rapide au monde.