Por que editar este livro?
O propósito de editar o livro EMTN – Equipe Multiprofissional em Terapia Nutricional: cuidado integrado e abordagens terapêuticas, nos trouxe uma grande motivação profissional, na medida em que poderíamos preencher uma lacuna no universo editorial em nutrição no Brasil.
A EMTN do Hospital do Coração (Hcor), foi a primeira equipe efetivamente formada dentro dos parâmetros legais da legislação no Brasil (24/08/1998), promoveu desde então, por meio de aulas, eventos e livros um processo de irradiação dos conhecimentos e, de forma inequívoca, pautou dentro de muitas instituições a efetiva necessidade de formar equipes e dedicar profissionais especialmente direcionados à assistência, educação, nutrição e cuidados aos pacientes em terapia nutricional.
A intersecção entre cuidados e abordagem terapêutica é realizada de forma muito contundente na evolução da terapia nutricional. As apresentações textuais desse livro, relevantes e atuais, associam as bases teóricas aos cuidados, desde a beira do leito até seguimentos e orientações pós-altas, podendo ser uma das ferramentas didáticas mais efetivas em todo o processo de aprendizagem.
Por fim, esse livro completa um ciclo de educação e bases conceituais, e inicia um novo, integrando todas as interfaces na saúde e terapia nutricional.
Daniel Magnoni
Coordenador Clínico da Equipe Multiprofissional em Terapia Nutricional do Hospital do Coração.