Francine Prose serve um maravilhoso banquete de espirituosas e cativantes observações sobre o mais delicioso dos sete pecados capitais; a gula. Ela descreve como nossas noções sobre esse pecado evoluíram aliadas às nossas idéias sobre salvação e maldição, saúde e doença, vida e morte. Oferecendo um verdadeiro 'smorgasbord', que vai das 'Confissões' de Agostinho e dos 'Perdoadores' de Chaucer ao 'Satyricon' de Petrônio e 'Inferno' de Dante, ela mostra que a gula foi uma questão profundamente espiritual nos tempos medievais, mas atualmente a transformamos de pecado em doença - são os horrores do colesterol e os perigos da carne vermelha que endemoninhamos. De fato, a visão moderna da gula é a de que comemos demais em função da compulsão, da autodestruição ou para evitar a intimidade e o contato social. Mas a gula, relembra Prose, é também uma afirmação do prazer e da paixão.