Esta obra ilustrada reúne de maneira oportuna e particular a notável face amiga da ciência de Dom Pedro II com o significado secular e atual do Instituto Agronômico – IAC, criado em 1887 pelo último Imperador do Brasil. A edição leva o leitor a conhecer mais sobre a predileção de Dom Pedro II pela ciência. O primeiro capítulo tem pesquisa e texto de Pedro Karp Vasquez (IHGB). Os três outros tratam sobre o IAC, com pesquisa e texto do jornalista Allen Dupré, que construiu um inédito panorama do valor histórico e científico desta instituição. Reúne 270 imagens que completam a narrativa sobre esse fascinante tema. O design marcante é de Victor Burton, que transformou o livro em obra de arte, além de referência histórica e contemporânea sobre a agricultura brasileira e o IAC, legado de Dom Pedro II. A apresentação é de Dom João de Orleans e Bragança, trineto do homenageado.