Terapia Nutricional em Cardiologia e Pneumologia com Estudos de Caso Comentados procura transmitir a relevante experiência adquirida por equipe de nutricionistas que integram o Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (InCor - HCFMUSP).
O livro propõe-se a transmitir os conceitos e a fisiopatologia das principais doenças, os objetivos do atendimento, os métodos e as recomendações nutricionais, bem como o plano alimentar e a orientação na alta hospitalar - tudo tendo por base as melhores e mais atuais evidências científicas.
Os autores, criativamente, valeram-se de recurso didático para melhor assimilação dos conhecimentos, ao apresentar casos de cada doença com a sia história clínica, a avaliação nutricional (alimentar, antropométrica e bioquímica), o diagnóstico nutricional e a conduta dietoterápica (visando bem definir as características da dieta, as necessidades nutricionais e o cálculo da composição química da dieta habitual e da recomendada). Segue-se a evolução do paciente, bem como os modelos de protocolo para direcionamento da conduta.
Terapia Nutricional em Cardiologia e Pneumologia com Estudos de Caso Comentados apresenta 4 Editoras, 18 Colaboradores, 4 Seções com 21 Capítulos, 7 Apêndices e 2 Anexos, num total de 580 páginas.
É livro, pois, de segura adoção nos principais serviços hospitalares, onde a Terapia Nutricional faz parte do conjunto de tratamentos médicos e outros da área da Saúde.
Será de utilidade para nutricionistas, nutrólogos, clínicos, intensivistas, enfermeiros e toda equipe multidisciplinar envolvida com o tratamento hospitalar.