Criado para ajudar você a melhorar sua relação com a comida, o programa Whole30 tem ajudado centenas de milhares de pessoas a perder peso e ter mais qualidade de vida. Sua proposta é eliminar durante 30 dias todos os alimentos que possam estar lhe fazendo mal – como grãos, açúcares, laticínios e leguminosas – e depois reintroduzir os grupos alimentares pouco a pouco, escolhendo com consciência o que quer ou não manter de acordo com os seus sintomas.

Para reunir tudo o que você precisa saber sobre o programa, Dallas Hartwig e Melissa Hartwig escreveram Tudo começa com a comida, que inclui as pesquisas mais recentes e a experiência bem-sucedida das pessoas que aderiram ao Whole30. Você vai entender de forma definitiva os princípios científicos por trás da nutrição ideal.

Surpreenda-se ao descobrir que mesmo alguns alimentos consi- derados saudáveis podem estar causando efeitos problemáticos em seu organismo, impedindo a perda de peso e até provocando distúrbios crônicos. E conheça os alimentos verdadeiramente be- néficos e naturais que promovem ganhos reais em sua qualidade de vida, podendo ajudá-lo a reduzir sintomas de várias doenças.

O livro ainda traz depoimentos de participantes, um modelo simples para o planejamento das refeições e receitas fáceis de fazer, saborosas e criativas.