Saboreando mudanças: o poder terapeutico dos alimentos - dicas e receitas

R$ 77,00

Sinopse

Este livro trata de assuntos atuais relacionados à alimentação. Para isso, a médica nutróloga Jane Corona nos orienta como devemos nos alimentar para enfrentar as mudanças pelas quais o organismo passa em toda a vida, em especial as mulheres. E a chef Flávia Quaesma oferece receitas balanceadas, que associam sabor e saúde. Com as dicas apresentadas neste livro, toda a família pode adotar um estilo alimentar saudável sem perder o prazer da boa mesa.

Participantes

Autor: Jane Corona | Flavia Quaresma

Autor

FLAVIA QUARESMA

Flávia Quaresma é chef de cozinha formada pela Le Cordon Bleu, em Paris. Após estagiar em restaurantes renomados na capital francesa e trabalhar na Cidade do México e em Tel Aviv, voltou ao Brasil, onde assinou os bufês das melhores festas do Rio de Janeiro, conferindo charme, criatividade e sabor às mesas cariocas. Em seguida, criou o Carême Bistrô, restaurante que por dez anos foi referência de alta gastronomia no Brasil, e conquistou diversos prêmios, cativando clientela e crítica. Com o chef Alex Atala, apresentou durante três anos o programa Mesa para dois, no canal GNT. Em 2004, lançou, em parceria com Jane Corona, o livro Saboreando mudanças e, em 2008, atualizou receitas para a nova edição do livro Arte de cozinha, de Domingos Rodrigues. A chef atua há alguns anos como consultora gastronômica e representa o Brasil em diversos eventos internacionais, ministrando palestras em universidades e empresas, além de dar aulas de gastronomia, inspirando cada vez mais pessoas a desenvolver o prazer de cozinhar em casa.