100 receitas sem leite e derivados (5ª edição ampliada)

R$ 79,80

Sinopse

Cozinhar sem leite e derivados poderia ser uma história de privação e de renúncia. Mas este livro escolheu ser uma história de descoberta.A autora, professora de literatura, aprendeu a cozinhar por contingência. Mas o que reuniu aqui vai muito além disso: são receitas que percorrem a cozinha sírio-libanesa, germânica, mediterrânea, vegana, portuguesa e, principalmente, brasileira. Sem malabarismos nem ingredientes inusitados, oferece bolos, aperitivos, pratos para grandes ocasiões e sobremesas que encantam qualquer mesa.Desde 2010, 100 receitas sem leite e derivados vem sendo acolhido com entusiasmo em lares mais diversos do Brasil. Reconhecido em 2012 como o melhor livro de nutrição do Brasil e terceiro do mundo pelo Gourmand World Cookbook Awards, ele chega agora à sua quinta edição — crescido, com receitas inéditas, fiel ao espírito que sempre o animou.

Participantes

Autor: Sabrina Sedlmayer

Autor

SABRINA SEDLMAYER

Sabrina Sedlmayer vive em Belo Horizonte com o marido, o filho, os enteados e muitos bichos e livros. É professora e pesquisadora da Faculdade de Letras da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), com livros publicados nas áreas de Literatura e Filosofia. O acaso, a contingência ou a sorte levaram-na a aprender a cozinhar sem o leite e seus derivados. Fruto das suas experiências e investigações, escreveu o livro 100 Receitas sem Leite e Derivados.