SABRINA SEDLMAYER
Sabrina Sedlmayer vive em Belo Horizonte com o marido, o filho, os enteados e muitos bichos e livros. É professora e pesquisadora da Faculdade de Letras da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), com livros publicados nas áreas de Literatura e Filosofia. O acaso, a contingência ou a sorte levaram-na a aprender a cozinhar sem o leite e seus derivados. Fruto das suas experiências e investigações, escreveu o livro 100 Receitas sem Leite e Derivados.