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Quase sempre associado a amigos, férias e liberdade, se há uma coisa capaz de nos transportar para a infância, certamente é o sorvete. Com a s eleção de receitas desenvolvidas pela Academia Barilla, essa invenção italiana se torna uma verdadeira experiência, na qual você deve se deixar surpreender pelas melhores combinações de sabores e os mais criativos contrastes de textura, cor e aroma.A seleção é irresistivelmente abrangente: desde receitas mais simples, como a de sorvete de limão, às mais elaboradas, como o bolo tricolor de sorvete e as casquinhas de sorvete crocante; desde receitas tradicionais, como o clássico sorvete de chocolate, até as mais originais, como o picolé de mojito e o sorbet de Moscato d’Asti. As receitas selecionadas incluem não apenas as italianas, como a cassata de sorvete, mas também receitas de outros países.
Título: Sorvetes: 50 Das Melhores Receitas
ISBN: 9788520441985
Idioma: Português
Encadernação: Capa dura
Formato: 23,5 x 18,5 x 2
Páginas: 128
Ano copyright: 2015
Coleção:
Ano de edição: 2015
Edição: 1ª
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Organizador: Academia Barilla
Em nossa marca, Academia Barilla, “Academia” é escrito com apenas um c, ao contrário de a grafia italiana da “Accademia.” Este não é um erro. Obtivemos o nome da nossa empresa a partir da academia palavra latina, que significa um lugar dedicado às artes, da cultura e da difusão do conhecimento, um termo que vem do grego escola fundada pelo filósofo Platão. Barilla escolheu esta palavra deliberadamente para recordar a definição clássica de Academia e para transmitir a idéia de que a gastronomia não é algo mecânico (ou que consiste simplesmente emcortar, cozinhar e mistura), mas sim cultural. A diversidade na culinária de um país não existe apenas em uma lista de receitas, mas é representado nas identidades do mesmo e de povo, incluindo tanto da cozinha extraordinária e costumes, que algumas vezes, podem parecer estranhos. A cozinha de um país existe nas memórias de seu povo e daqueles que passaram ao longo de seu conhecimento e sabedoria durante séculos. Muitas vezes transformando ingredientes “pobres” ou “marginais” em obras de arte de bom gosto e boa saúde. Tudo isso é o que está “escondido” por trás da ausência de um segundo “C”. Este personagem, essa única letra, é o que dá Academia Barilla sua própria identidade.