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Autor: Ricardo Amaral | Jose Bonifacio de Oliveira Sobrinho
Editora: Casa da Palavra
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GUIA BONI & AMARAL - O RIO É UMA FESTA! Depois de uma volta ao mundo com o Guia dos guias, que reuniu os melhores restaurantes do mundo, agora a conversa é nas mesas dos bares e restaurantes do Rio de Janeiro. Boni e Amaral batem um papo sobre o que mais os encanta na gastronomia carioca ao dar uma visão que ninguém tem: da intimidade com a cidade, a de quem viu a evolução de nossa culinária e seu paralelo com o que acontece lá fora. E também a de quem acompanha, passo a passo (e garfo a garfo), o surgimento de todos esses restaurantes, suas tradições e suas tendências. Essa gastronomia está dividida em três categorias: os restaurantes, os botecos e as comidinhas. E subdivididas em correntes culinárias – como a francesa, a italiana e a japonesa –, mas também naquilo em que o carioca é mestre, o estado de espírito: o ver e ser visto, o familiar e o descolado, o single e o bompra namorar. Em resumo: traz a descrição perfeita do que é o Rio de Janeiro, mas que poucos conseguiram defi nir tão bem. Com textos irreverentes e originais, apresentando fotos e o serviço completo, eles preparam uma referência para quem quer conhecer melhor a Cidade Maravilhosa em busca dos pratos mais incríveis – e únicos – dos cardápios mais sedutores, das melhores cozinhas do momento e dos ambientes mais badalados.
Título: Guia Boni & Amaral: O Rio E Uma Festa
ISBN: 9788577345182
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 14 x 21
Páginas: 336
Ano copyright:
Coleção:
Ano de edição: 2014
Edição: 1ª
Região:
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Legenda:
País de produção:
Formato de tela:
Áudio Original:
Tempo de Duração:
Quantidade de discos:
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Código:
José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, o Boni, (Osasco, 1935) começou no rádio em 1950. Em 1952 ingressou em televisão na TV Tupi de São Paulo. Foi diretor da TV Paulista, TV Rio, TV Excelsior, TV Tupi (Telecentro) e Rede Globo, onde permaneceu como consultor da emissora até 2001. Publicitário, trabalhou na Lintas, Multi, Alcântara Machado. Fundou a RGE – Linx Film e a Agência Proeme. Desde 2003, é sócio, com seus quatro filhos, da TV Vanguarda, afiliada à TV Globo no interior de São Paulo. Em 2011 lançou seu livro de memórias, O livro do Boni, pela Casa da Palavra.