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Basiques patisserie

BASIQUES PATISSERIE



AUTOR: Marianne Magnier-Moreno
EDITORA : Marabout| Saiba Mais…
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Les 80 meilleures recettes de pâtisserie. Plus de 400 photographies. Extrait du sommaire : choux à la crème, gâteau au chocolat, meringues, macarons, cheesecake, vacherins. Un chapitre sur les préparations de base : génoise, coulis, crème chantilly, les sauces et toppings.

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DADOS DO PRODUTO



título : Basiques patisserie

isbn : 9782501094252
 idioma : Francês
 encadernação : Capa dura
 formato : 22 x 27
 páginas : 160
 ano de edição : 2014
 ano copyright : 2014
 edição : 1ª
 outras informações : PHOTOGRAPHIES DE FREDERIC LUCANO

AUTOR : Marianne Magnier-Moreno

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