Livraria da Travessa

Livros  Saúde, Esporte e Lazer Gastronomia e Culinária

Estrelas no ceu da boca: escritos sobre culinaria e gastronomia

ESTRELAS NO CEU DA BOCA: ESCRITOS SOBRE...GASTRONOMIA



AUTOR: Carlos Alberto Doria
EDITORA : Senac SP| Saiba Mais…
produto sob encomenda Saiba mais SOB ENCOMENDA Prazo de postagem em até 17 dias úteis.Não consta quantidade deste produto em nossos estoques.Para obtê-lo, este terá que ser adquirido junto a nossos fornecedores mediante checagem prévia de disponibilidade.
Por: R$ 107,00 Em até 3x sem juros
Adicionar
à sacola OBJETO
DE DESEJO

O autor investiga a culinária e a gastronomia por dentro, explicando sua lógica, expondo os passos e avaliando resultados. Sendo um livro sobre cultura e não um guia prático de cozinha, propõe uma reflexão sobre a gastronomia no Brasil e no mundo, a vanguarda e a tradição. E a sua novidade é esta: mostra que quem pensa sobre o que leva à boca jamais come gato por lebre. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Livro sobre Literartura Gastronômica

Leia mais…

  

MAIS VENDIDOS EM GASTRONOMIA E CULINÁRIA

VOLTA AO MUNDO: UM GUIA IRREVERENTE VOLTA AO MUND ... Anthony Bourda ... de: R$ 89,90
 por: R$ 80,01
55 PITACOS DE GERO FASANO: E SUAS 14 RECEITAS PREFERIDAS DA CULINÁRIA ITALIANA 55 PITACOS DE ... Gero Fasano R$ 120,00
 R$ 120,00
COMO SÃO PAULO COME: UMA HISTÓRIA ÍNTIMA DA COZINHA PAULISTANA COMO SÃO PAUL ... Xavier Bartabu ... R$ 120,00
 R$ 120,00
FUNDAMENTOS DA COZINHA ITALIANA CLASSICA FUNDAMENTOS D ... Marcella Hazan R$ 179,90
 R$ 179,90
A DELICIOSA HISTORIA DA FRANÇA: AS ORIGENS, FATOS E LENDAS POR TRAS DAS RECEITA... A DELICIOSA H ... Jeni Mitchell; ... de: R$ 74,90
 por: R$ 66,66

DADOS DO PRODUTO



título : Estrelas no ceu da boca: escritos sobre culinaria e gastronomia

isbn : 9788539600731
 idioma : Português
 encadernação : Brochura
 formato : 16 x 23
 páginas : 272
 ano de edição : 2010
 ano copyright : 2006
 edição : 2ª

AUTOR : Carlos Alberto Doria

COMPARTILHE SUA OPINIÃO


*   
*