O que teremos para jantar hoje? Para muitos pais, essa é uma pergunta terrível.
Para quem não liga muito, a resposta pode ser: nuggets de frango, batata frita ou cachorro-quente. Maravilha! É disso que as crianças gostam...
No mundo idealizado por outros pais, as crianças gostam do que eles, pais, comem, e as refeições saudáveis não vêm acompanhadas de alguma designação do tipo: “comidinha feliz”, “supergrande” ou “extrassaudável”.
Para esses pais amantes da boa comida, dispostos a educar paladares apaixonados e aventureiros, a Editora Gaia acaba de levar às livrarias GASTROKID – O livro da gastronomia infantil, de Hugh Garvey e Matthew Yeomans. A tradução é de Daniela de Araújo Narciso Pacheco, e a adaptação para o paladar brasileiro é do chef André Boccato.
O que é um Gastrokid? É uma criança que está a fim de explorar e experimentar novas situações e gostos culinários. E este é o espírito deste livro de receitas, em que o leitor encontrará instruções para o preparo de refeições rápidas, fáceis, à prova de crianças e apreciadas por adultos. Os pratos, preparados pelos autores para seus próprios filhos, são orgânicos, sustentáveis e certamente deliciosos. Entre os quitutes incluem-se: salada de milho grelhado, purê de couve-flor, bisteca fiorentina, bolinhos de peixe, nuggets de frango japoneses, filé de frango citrus, macarrão meio a meio, macarrão com tomate-cereja e manjerona, e escondidinho de peixe defumado.