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PAES E VIENNOISERIES



AUTOR: Maria Teresa Van Acker
EDITORA : Senac SP| Saiba Mais…
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Os produtos de boulangerie aqui apresentados aliam originalidade e modernidade, sempre impregnados de forte tradição. As receitas são ilustradas e trazem, quando necessário, imagens do seu passo a passo, e símbolos que indicam a destinação do produto: café da manhã, lanche, almoço ou jantar. Essa informação permite fazer sugestões à clientela em geral e aos restaurateurs ou hoteleiros em particular. Os pães, pãezinhos e viennoiseries da École Lenôtre são o toque especial que deve estar presente em toda boa mesa. Edição bilíngue (francês/português).

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DADOS DO PRODUTO



título : Paes e viennoiseries

isbn : 9788539601769
idioma : Português, Francês
encadernação : Capa dura
formato : 22 x 29
páginas : 152
ano de edição : 2012
ano copyright : 2012
edição :

AUTOR : Maria Teresa Van Acker
ORGANIZADOR : Ecole Lenotre
TRADUTOR : Maria Teresa Van Acker

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