A Coleção Cozinha Capital presta homenagem aos restaurantes que fazem parte da história de Brasília. Os melhores e mais fascinantes restaurantes da capital do país abrem suas cozinhas, contam um pouco de suas trajetórias e, principalmente, revelam suas receitas mais conhecidas. O novo livro da Coleção, o Sabor Universal, abre as portas do restaurante Universal Diner, da chef Mara Alcamim, eleito várias vezes como o melhor restaurante contemporâneo de Brasília. A decoração da casa segue a linha kitsch, com milhares de penduricalhos nas paredes. São vários ambientes, cada um com sua particularidade, mas todos absolutamente envolventes. Porém é a cozinha, que fica no meio da casa e serve de laboratório para as experiências da chef proprietária, a alma do badalado restaurante. Deixe qualquer tipo de preconceito em casa. No Universal você é tratado como rei (ou rainha): come muito bem, a equipe atende com simpatia e gentileza, e ainda é tratado pela chef com intimidade e naturalidade típicas em `velhos amigos. Ideal para quem curte um jantarzinho em ambiente diferente. Ideal para que curte uma noitada divertida com os amigos. Ideal para quem curte um almoço para colocar as fofocas em dia com as amigas. Ideal para pequenas e grandes comemorações. Com este livro, a Editora Senac-DF faz você entrar no mundo do Universal e descobrir os sabores (e a história) que encantam os clientes.